網傳“防疫茶水”配方有效嗎？黃桃罐頭、維生素C泡騰片要囤嗎？專家針對熱點問題答疑 

　　黃桃罐頭不神奇，只是甜蜜的安慰劑 

　　長沙晚報全媒體記者 傅容容 通訊員 文娜 劉孝誼

　　長沙晚報全媒體記者 傅容容 通訊員 文娜 劉孝誼

　　鹽水漱口可以預防新冠病毒感染？黃桃罐頭、維生素C泡騰片、電解質水飲料能緩解新冠癥狀賣斷貨？隨著疫情防控形勢發生變化，許多關于疾病的信息鋪天蓋地，但若不對這類信息加以甄別，方法使用不當可能會對健康造成損害。今日，記者就相關熱點問題采訪多位專家，指導市民正確應對疾病。

　　A 鹽水不能清除病毒，戴好口罩才是有效手段

　　最近網絡上流傳著許多預防新冠病毒的方法，有人稱將紅糖、生姜、大蔥白、大蒜熬水喝可以預防病毒感染，針對此類“防疫茶水”的配方，湖南省職業病防治院內二科主任覃業宏建議市民不要盲目迷信：“日常生活中我們認為大蒜可以殺菌，是大蒜素起主要作用，但新冠病毒不是細菌，也沒有任何證據證明生姜、大蒜能夠預防新冠病毒?！?/p>

　　同樣，淡鹽水漱口可以清除口腔內新冠病毒的說法也在網上熱傳。其實早在2020年1月，廣州醫科大學附屬第一醫院鐘南山團隊就公開辟謠“鹽水漱口可以預防新冠”，明確表示鹽水漱口有利于清潔口腔和咽喉，但沒有任何研究結果顯示鹽水對新冠病毒具有殺滅作用。

　　覃業宏告訴記者，無論是用白開水、鹽水、茶水還是醋漱口，都不能殺滅新冠病毒。而且自行配置鹽水無法掌握適宜的濃度，如果加入了過多的鹽，可能還會對口腔黏膜以及咽喉造成刺激。

　　網絡上還流傳一種同樣需要用到鹽水的防疫方法：用鹽水清洗鼻腔可以殺滅病毒。對此，覃業宏提醒，清洗鼻腔最好在醫生指導下進行，要使用專用清洗劑或者清水，自行配置的鹽水如果使用不當也可能會傷害鼻腔黏膜。因此，覃業宏不建議用鹽水清洗的方法預防感染，“與其用清潔的方式清除口腔和鼻腔內的病毒，不如規范佩戴口罩，從源頭上避免感染?！瘪麡I宏提醒，防疫不能本末倒置，不讓“病從口入”，就不會給病毒可乘之機。

　　但鹽水在疾病預防和治療中并非毫無作用，如果按照一定的比例調配，可以配成“糖鹽水”，是簡單易得的電解質補劑。感染新冠病毒后可能會出現發熱的癥狀，此時飲用一些糖鹽水，可以補充鈉、鉀及體液，調節水及電解質的平衡。

　　覃業宏介紹，臨床治療中使用的電解質補劑是口服補液鹽，其主要分為無水葡萄糖、氯化鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉，可在藥店購買。而目前被搶購的“電解質飲料”作為商品銷售時大多含有添加劑，有多個品牌、多種口味，以此滿足不同消費者的需要，市民無需過度“囤貨”。

　　自行配制電解質飲品的方法很簡單：溫開水500毫升加蔗糖10克(約2小匙)、細鹽1.75克(約少半啤酒瓶蓋)，攪拌均勻?，F配現用，服用時應注意少量多次，不要一次喝得太多、太快，以免引起嘔吐。

　　B 黃桃罐頭是甜蜜的安慰劑

　　“病了就吃黃桃罐頭，吃完一準好?！薄包S桃罐頭會保護每一個相信它的孩子！”最近，黃桃罐頭火遍了大江南北，尤其是在一些東北人的心中，黃桃罐頭是“封神”般地存在，在網絡上漸漸流傳出“黃桃罐頭神”的戲稱。據傳許多東北孩子感冒發燒時，他們的家人都會端出一瓶冰冰涼涼的黃桃罐頭，吃完這瓶罐頭好像便可神清氣爽，“治愈”一切不舒適。

　　黃桃罐頭真的有這么神奇嗎？湖南省腫瘤醫院營養科主治醫師胡萍提醒，黃桃罐頭只是普通的水果罐頭，并沒有任何的藥物療效，不能治病?！拔覀兂缘墓揞^一般都是常溫或冰鎮存放，當人們喉嚨不適時，吃下一口涼爽的罐頭能感到舒適，主要是因為罐頭給局部起到物理降溫作用?！焙急硎?，任何水果罐頭都可以起到同樣緩解局部疼痛的效果，所以市民無需哄搶黃桃罐頭。

　　與黃桃罐頭能緩解喉嚨痛的說法類似，還有一些市民表示吃冰淇淋同樣可以緩解嗓子疼的癥狀。胡萍解釋，對于輕度咽喉不適的人，吃點罐頭或冰淇淋可能會更舒服一點，主要因為“冰冷”能讓咽喉部位的血管收縮，通過物理降溫可緩解腫脹和疼痛。但是，光吃罐頭或冰淇淋是起不到治療效果的，當新冠癥狀加重時還是需要對癥下藥。

　　胡萍提醒：用冰涼的食物緩解喉部疼痛時要適度，食用過多可能會造成腸胃不適。而且如果市民在生病時出現了咳嗽的癥狀，食用黃桃罐頭或冰淇淋這樣的甜食后，糖分刺激咽喉黏膜將導致痰液不易排出，會加重咳嗽。如果是呼吸道感染引起的咳嗽，甜食中的糖分會導致細菌大量滋生繁殖，也會加重咳嗽。

　　C “多吃一點”，讓營養構成身體的第一道防線

　　人們生病時胃口不佳，罐頭酸甜可口，比尋常飯菜更開胃，而且此時食用一些罐頭，其中的糖分能夠快速給機體補充能量，恢復體力。從日常食用的角度來講，黃桃本身富含多種營養物質。黃桃里含有維生素C、維生素B族，β胡蘿卜素、番茄紅素等，對于促進新陳代謝，提高免疫力有一定的好處，但水果經過加工，其所含的維生素會損失。因此，胡萍不建議市民在生病時把罐頭當做主要食物，應該多吃新鮮食材烹飪的食品，保證營養均衡?！皵z入充足的營養可以構成身體的第一道免疫防線，在特殊時期，建議市民要比平時‘多吃一點’?！?/p>

　　在預防階段要比平時多攝入一些食物，能量要充足，每天攝入適量谷薯類食物；保證充足的優質蛋白質攝入，盡量每天一個雞蛋，300克的奶及奶制品；通過多種烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入，特別是單不飽和脂肪酸的植物油，總脂肪供能比達到膳食總能量的25-30%；多吃新鮮蔬菜和水果，蔬菜每天500克以上，水果每天200～350克；保證充足飲水量，每天1500～2000毫升，多次少量。堅決杜絕食用野生動物，少吃辛辣刺激性食物。保證充足的睡眠和適量身體活動，活動時間不少于30分鐘。適當增加日照時間。

　　食欲較差進食不足者、老年人及慢性病患者，可以通過營養強化食品、特殊醫學用途配方食品或營養素補充劑，適量補充蛋白質以及B族維生素和維生素A、維生素C、維生素D等微量營養素。

　　輕癥患者可以吃一些流質食物，如罐頭、牛奶、白粥、去油的肉湯等。傳言說“生病了喝雞湯能補身子”，但胡萍提醒，雞湯有時高油高鹽，不利于身體康復。建議將雞湯去油，少放鹽。同時她建議烹飪粥或稀飯時不要放入太多雜糧，只放大米，可適量加入肉沫、雞蛋、青菜，這樣既有利于消化，也能保障營養攝入。

　　D 新鮮蔬果是補充維生素C的最佳途徑

　　除黃桃罐頭以外，維生素C泡騰片也同樣被搶購。對此，湖南省職業病防治院藥劑科主任王風華表示，用維生素C來預防新冠病毒無根據，不可取。維生素C是人體需要的一種維生素，對改善人體的抵抗力或者免疫力有一定的輔助作用。人體的免疫力提高了，自然抗病能力也就增強了，所以有專家推薦服用維生素C來預防新冠肺炎，其目的也就是增強免疫力。但是補充維生素C并不足以讓機體產生足夠的、可以預防新冠病毒感染的抵抗力，因此服用維生素C不能預防新冠病毒。

　　而維生素C泡騰片作為一種常見商品，與維生素C片成分一樣，在功效上沒有太多的區別，主要區別只在于存在劑型不同、用法不同，以及價格不同，因此哄搶囤貨大可不必。而且使用維生素C泡騰片需要特別注意用法，不能直接吞服，特別是老人和兒童，在使用時建議由家人泡好，待泡騰片完全溶解并釋放出氣體之后再給他們服用。

　　“維生素C一般不需要額外補充，建議多吃新鮮的蔬菜瓜果來滿足日常所需?！蓖躏L華表示，合理膳食的人群一般可以通過飲食補充每日所需的維生素C，長期吃不到新鮮蔬果者、吸煙者、特殊疾病的患者才需要額外補充。如果長期大量服用維生素C，還會出現一些不良反應，比如說長期服用每天超過2-3g停藥后可引起壞血??；長期大量服用時還可產生尿酸鹽、半胱氨酸或者草酸鹽結石，也有可能會出現腹瀉、頭痛、惡心等情況。